Common Ground, el centro comercial creado con contenedores industriales en Seúl

El primer centro comercial construido con contenedores industriales azules en Corea, eso es Common Ground.

Desde abril, cerca de la universidad Konkuk en Seúl, 200 contenedores apilados albergan en su interior más de 70 tiendas de moda y complementos. La mayoría son de marcas pequeñas o de diseñadores coreanos que están comenzando su carrera y aprovechan el espacio designado para dar a conocer sus productos.

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Además de la zona de compras, en las plantas superiores se encuentran diferentes cafeterías y restaurantes para todos los gustos y con sabor internacional con comida china, japonesa, mexicana, coreana e italiana. También hay sitio para una pequeña galería de arte que muestra el trabajo de nuevos artistas constantemente.

La plaza central está reservada para organizar mercadillos y eventos varios cada semana. Rodeando esta zona hay camiones de comida rápida, al más puro estilo americano, de tacos, hamburguesas y churros, la última tendencia dulce en Corea.

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Aún disponiendo de todos estos servicios, por ahora los visitantes llegan a Common Ground sobre todo para admirar la interesante y original construcción y tomarse fotos con el limpio fondo metálico y azul.

Texto y fotos: Ana Fernández

Publicado originalmente en El País

Cinco lugares para disfrutar de un helado en Hongdae, Seúl

Tras realizar una dura y exhaustiva investigación… ¡he encontrado 5 lugares perfectos para disfrutar del helado coreano patbingsu!

Una de las formas de sobrevivir al caluroso y húmedo verano de Seúl es disfrutar del famoso helado coreano llamado patbingsu. Este postre, preparado tradicionalmente con hielo picado, leche, trocitos de teok (pastel de arroz) y habichuelas rojas, es el más deseado en las ciudades coreanas. ¡Tras probarlo es fácil entender el porqué!

Con el tiempo, la receta tradicional ha evolucionado y se le han añadido deliciosos ingredientes como bolas de helado, fruta o incluso trozos de tarta. Es muy fácil encontrar por toda la capital de Corea un local donde lo sirvan, pues incluso las cadenas de cafeterías o pastelerías como Angel-in-us o Paris Baguette lo tienen, pero es en el barrio universitario de Hongdae, y en las áreas cercanas de Sangsu y Hapjeong, donde siempre comienzan las últimas tendencias, incluidas las gastronómicas, y se encuentran estos 5 lugares perfectos para probar todas las variedades del patbingsu:

  • Mamang Gateau: su especialidad es el té verde, por lo que además del bingsu de dicho sabor también sirven pasteles con el mismo ingrediente. Otro postre famoso es el bingsu de caramelo que presentan con una gran bola de helado y un trozo de frutos secos caramelizados sobre una gigante montaña de helado. Mapo-gu, Seogyo Dong, 395-113.
  • Sulbing: esta cadena especializada en bingsu es siempre una opción segura. Es fácil de encontrar en cualquier parte de la ciudad,  incluida el área de Hongdae donde hay cuatro. Su menú se amplía cada verano y, actualmente, ofrecen sabores tan variados como el de tarta de queso, frutos secos o chocolate. Además del helado, las tostadas injeolmi son un pedido habitual entre los clientes. Mapo-gu, Seogyo-dong, 394-44.
  • Thé bing sin: este pequeño lugar ha abierto recientemente en la zona, y aunque no le falta clientela, seguro que pronto va a incrementar su fama. El motivo es su interesante menú que ahora incluye el que será su producto estrella: el bingsu de Mojito. Mapo-gu, Seogyo-dong, 395-199.
  • Dalsuda: al estar situado en mitad de una de las calles más famosas y concurridas de Hongdae, siempre hay clientes esperando a las puertas de este local de estilo tradicional. Su menú abarca cualquier tipo de bingsu posible, incluyendo el de galletas oreo y los de mango, sandía o incluso macedonia de frutas. Mapo-gu, Eoulmadang-ro, 79.
  • Okrumong: se encuentra también en una de las principales calles del famoso barrio y es conocido por sus productos orgánicos. En este sitio no encontrarás frutas de temporada ni sabores innovadores, pero sí uno de los mejores patbingsu tradicionales de toda la ciudad. Mapo-gu, Seogyo-dong, 402-18.

Fotos y texto: Ana Fernández

Publicado originalmente en El País

La sorpresa de descubrir el vibrante Mercado de Antón Martín

Como siempre que vuelvo a España, me convierto rápidamente en una turista más. A pesar de haber vivido durante años en Madrid, me he dado cuenta de que había mucho que no conocía. Además, en un par de años, la ciudad ha cambiado bastante y nuevos lugares han aparecido y antiguos se han reformado.

Un ejemplo es el Mercado de Antón Martín, que visité por primera vez la semana pasada. Como un buen mercado que es, en su interior encontramos carnicerías y pescaderías. Pero lo más interesante es la amplia oferta de puestos de comida que te permite probar el sabor de diferentes países; hay un restaurante de sushi, sirven tacos mexicanos, preparan la mejor pasta italiana, etc. Además, hay puestos de artesanía y tiendas con productos orgánicos y veganos.

Mercado Antón Martín
Antón Martín Market

Nuestra elección fue probar el rico ceviche que servían en El Mono de la Pila:

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Where? Calle Santa Isabel, 5 (Madrid 28012)

Otros mercados en Madrid:

  • Mercado de San Antón
  • Mercado de San Miguel
  • Mercado de San Ildefons
  • Mercado Moncloa

Seoul : Deep Coffee

I pass by this cafe everyday but today was the first time ordering something. I went to Deep Coffe with my friend, had a green tea latte (a huge one! makes sense the ‘Deep’ part in the name) and finally got to see the menu. They serve many drinks and coctels, now I understand why there’re always tons of people at night. It becomes a club!

The interior decoration is quite difficult to explain: each table and chair is different, there’re lots of coffee paper cups, a strage lamp and some random photos hanging over the place. Ah! There’s as well a basket shoes collection!

It seems that Deep Coffee is a branch of Standing Coffee, famous place in Itaewon. But in this one you can sit (if you go early enough), have a coctel and enjoy the night with good music, good weather and, I hope, good friends.

 Where? Hongdae Station – exit 2


Entre las dos Coreas

El conflicto entre las dos Coreas resulta tan cotidiano para los ciudadanos del Sur que el ruido del norte no se ha escuchado ni le han prestado atención; en cambio, internacionalmente las amenazas se han expuesto como el inicio de una situación peligrosa. A pesar de presentarse así, los turistas han seguido visitando ese punto histórico de la guerra que comenzó en 1950: la frontera. Aunque el número de autobuses turísticos ha sido menor estos meses, se han seguido amontonando a la espera de cruzar la línea que separa Seúl de esa extensión de tierra compartida.

Varias empresas, como DmztoursKoridoor o Tourdmz,  organizan tours guiados para visitar la frontera, ofreciendo varias opciones según la duración y lo que se quiera visitar. El recorrido tiene lugar en varios puntos de la DMZ, Zona Desmilitarizada, en inglés, que es nada más y nada menos que la frontera entre los dos países, cuya extensión es de 4km de ancho y que se encuentra totalmente vigilada por cuerpos militares de ambos lados, 2km para cada país.

Uno de los lugares que se visitan es la estación de Dorasan, parada previa a Pyeongyang, la capital del Norte. Allí, una señal de Stop marca el último paso que se puede dar sin invadir el país vecino, siempre bajo vigilancia militar. Cerca se encuentra el mirador de Dora, desde donde Corea del Norte se puede divisar. Las fotos están permitidas, pero sin cruzar la línea amarilla que así lo indica y como el militar surcoreano a cargo comunicará en varios idiomas.

Hace años, el gobierno de Corea del Sur descubrió varios túneles preparados para la infiltración del norte, al tercero de ellos, descubierto en el año 1978, es al que se puede acceder gracias a estos tours. Un lugar angosto, no apto para personas claustrofóbicas.

En el caso de solicitar el tour completo, la visita acaba en JSA, Área de Seguridad Conjunta, en inglés. Se encuentra dentro de Panmunjeom, zona dentro de la frontera en la que las fuerzas militares de los dos países se encuentran enfrentadas, cara a cara, literalmente. Allí se pueden reconocer los característicos edificios azules, donde hace 60 años se firmó el armisticio y donde se espera un nuevo reencuentro entre los representantes de las dos Coreas.

Durante estos tours, en todo momento se debe estar identificado llevando el pasaporte. Las cámaras están permitidas, pero su uso estará restringido en muchos puntos, y hay que cumplir esas normas. También hay algunas reglas que respetar si la visita incluye la JSA, ya que no están permitidos los vaqueros desteñidos o muy ajustados, camisetas de tirantes, ropa con estilo militar, faldas o cualquier prenda que no llegue a los talones, entre otras.

Se trata de un sitio clave en el que la mayoría de los coreanos no han puesto un pie, más allá de excursiones de estudiantes, pero al que sin embargo, los extranjeros tienen la curiosidad por visitar. En todo caso, la Historia se hace patente al pisar esa franja de terreno que separa a las dos Coreas.

Foto y texto: Ana Fernández

Artículo publicado primero en El País